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『現代農業』1997年8月号　124ページ～129ページ（ページ数：6）

タイトル

「食物本草」を読む（17）

味類について

伝統食の見直しのために

執筆者・取材対象： 青木すみゑ

見出し

●味類●五味は五臓を営い過ぎれば傷る

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