『現代農業』1997年5月号 344ページ~348ページ(ページ数:5)
タイトル
小さい流通が動き始めた
大きい市場の小さい流通(1)
まだまだ吹けば飛ぶようなコーナーだけど、よろしくお願いします
東一の個性園芸室より
執筆者・取材対象:
東海林邦子
見出し
●天下の東一も「変わらなきゃ」●「オメエの会社なんかもう終わりだな」●セリ人も仲卸も大量流通の限界を感じていた●有機減農薬、やたら高品質、地方品種、○○の料理向き野菜……●いちいち説明して、価値をわかってもらえる人に売る●市場の原点
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