『現代農業』1997年1月号　56ページ～57ページ（ページ数：2）

特集：いまダイズがおもしろくなってきた

タイトル

地元ダイズでめざすは日本一の「愛彩とうふ」！

消費者の母ちゃんたちが興した埼玉県深谷市「とうふ工房」

執筆者・取材対象： 編集部 ・岡元かつ子

地域： 埼玉県深谷市