日本向けコシヒカリをつくっているアメリカ農家に住み込んでみたら…

鳥取県でできる品種は、アーカンソーでもおいしくできてしまう

執筆者・取材対象： 津野幸人・クリス・イズベル

地域： アメリカ　アーカンソー州

見出し

●アメリカのコメ農家の内実を探ってみよう●アーカンソーはコシヒカリにぴったりの気候だった！●肥沃地で綿、痩せ地は水田に●大平原での水源は沼川と深井戸●レーザー光線で測量、大区画でも高低差少●邪魔者の赤米●アーカンソーの農民はヤル気だ