「うまいのは直花果　摘果するのは断然、有葉果のほうだ」

広島県豊町・片山保博さんの40年の技術

執筆者・取材対象： 編集部・片山保博

地域： 広島県豊町

見出し

●摘果歴40数年の実感「ミカンは直花果がうまい！」●実が大きくならないからうまい！●1回摘果で仕上げまで●しかし…、今年はいつものように摘果できない●糖度狙いの乾燥はやっぱり怖い