その名も「あぶくまの力いも」「あぶくまの山とろろ」

粘りとコクで一級品

執筆者・取材対象： 細川勇喜

地域： 福島県小高町

見出し

●定植してからの諸管理◎支柱立て◎薬剤散布と敷き草、敷ワラ◎埋め込んだ容器の順に収穫◎種芋の保存は●天然の風味そのまま「自然栽培」●軽トラで植え溝つくり●パワーショベルと竹べらで収穫●大好評の「力いも」と「山とろろ」