米産直を核に新しい食品流通を創り出そう

米販売業自由化後の農家、農協の新しい仕事

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

見出し

●「市場」を動かすもうひとつの市場を―経営者になった農家農協の腕のみがきどころ●商業資本主導の米市場のゆきつく先は●産直的米流通市場拡大の条件は整った●農家と協同組合の新しい関係●米の特性が「米産直」を求める