電子図書館＞現代農業＞1996年5月号

『現代農業』1996年5月号　332ページ～335ページ（ページ数：4）

タイトル

養豚　加工で乗り切る、元気になる（12）

冷蔵庫なしで売れる！瓶詰ソーセージ完成

執筆者・取材対象： 西村良平 ・ （有）真木沢ミートピア

地域： 岩手県北上市

見出し

●「このスキー場だけの特産品」の開発を頼まれる●缶詰のソーセージを試作●缶が手に入らない！●瓶詰タイプの開発へ●瓶詰加工の問題を2段階加熱で解決

トップへ戻る