粗センイ由来の酢酸が、乳牛では牛乳に、肉牛ではサシに変わる

執筆者・取材対象： 松岡清光

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●牛ふんがしまり、カラスが来なくなった●タネがつく、白痢にきく・運賃が高いのが悩み●反論の余地のない九大実験の意義●ハイセル肉牛はサシが多い●pH検査器で真の健康がわかる