『現代農業』1996年5月号 308ページ～311ページ（ページ数：4）
タイトル
世紀の技術「養分交配」で山芋革命（1）
アクなしで、粘り抜群の「山びこ」1株23.5kgの「世紀21」
執筆者・取材対象：
大西徳男
地域：
高知県池川町
見出し
●究極の山芋育種を夢見て●独自の育種「養分交配」法を開発●クワ、ウリを寄せ植えしてアクのない、強い粘りの「山びこ」●なんと1株23.5kgの「世紀21」
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