『現代農業』1996年5月号　41ページ～42ページ（ページ数：2）

タイトル

ハンガー使って切り干し大根を大量生産

野菜も漬物も給食に出すお母さんたちの「食業」おこし

執筆者・取材対象： 清野由子 ・すこやか会

地域： 福岡県夜須町