野菜つくりも漬物も、いつも新しいものに挑戦したい

執筆者・取材対象： 佐貫みどり

地域： 島根県瑞穂町

見出し

●農協の話を聞くとやってみたくなる●七草セットで大晦日も正月も返上●ユズの皮、西条柿、…次々と粕漬にして楽しむ●評判のよい減塩漬け◎しっかり塩もみ花菜漬け◎漬物石は思い出の出し入れ●ハウスを雪で潰さない工夫