「命の水」シラカンバ樹液をいただく

執筆者・取材対象： 寺沢実／本間浩昭（撮影）／藤原滉一郎（撮影）

見出し

●命の水―シラカンバ樹液●1カ月で120リットル以上の樹液が採取できる●水のかわりに利用さまざま●樹液を利用できる樹種●シラカンバ樹液の効用●森林資源が持続的に利用できる