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『現代農業』1996年1月号 208ページ〜212ページ(ページ数:5)

タイトル

新鮮・完熟・安全・美味!極上野菜のよさをいちばんわかってくれるのは地元の人達だ

「寒じめ」で、糖度・ビタミンアップの健康野菜を地元の人へ

執筆者・取材対象: 加藤忠司



見出し

●寒さを武器に栄養満点野菜●冬場の無加温ハウスを生かせ●糖もビタミンも大幅アップの「寒じめ」●開けっ放しでほっとけばいい寒じめ●ホウレンソウ以外でもOK●輸入品など恐れるに足りず●まず地元の消費者から始めよう