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『現代農業』1996年1月号 184ページ～187ページ（ページ数：4）
タイトル
続・アイガモ水稲同時作（6）
「水鳥文化」をアジア・フランスに学ぶ
執筆者・取材対象： 古野隆雄
地域： 福岡県桂川町
見出し
●「水鳥文化」をつくろう●羽毛の利用法●「熟成」させるともっとおいしい●熱湯に漬けると羽毛が抜けやすい
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