『現代農業』1995年12月号 198ページ～201ページ（ページ数：4）
タイトル
絞れば絞るほど出るゴマの油と百姓の知恵（6）
寒中二段精米法
農家にしかできない極上精米、白米貯蔵
執筆者・取材対象：
柴田庫治
地域：
秋田県羽後町
見出し
●精米機で「寒搗き米」は搗けない!?●中古精米機のおかげで発見「二段精米法」●寒搗きは時間をおかず二段精米●穴あき袋につめる
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