『現代農業』1995年10月号　11ページ～13ページ（ページ数：3）

タイトル

これなら、食べた人も健康になれる野菜だ

健全生育だから無農薬でできちゃう野菜VSスーパーで買ってきた野菜の日持ち実験

執筆者・取材対象： 編集部／赤松富仁（撮影）／西出隆一（協力） ・農文協／／石川県穴水町