『現代農業』1995年9月号　162ページ～165ページ（ページ数：4）

タイトル

乾燥、精米　実ったお米を美味しく仕上げる

絞れば絞るほど出るゴマの油と百姓の知恵（4）

理想の乾燥機を追求する中で発見した乾燥法と食味の関係（乾燥その2）

執筆者・取材対象： 柴田庫治

地域： 秋田県羽後町