『現代農業』1995年1月号 88ページ~93ページ(ページ数:6)
タイトル
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(1)
わが家の自慢料理「おにかけうどん」は野菜の具がたっぷり
執筆者・取材対象:
小林かつ江
見出し
●暖冬の予感●1粒の米、1株の菜っぱを大切に、ていねいに生きてみたい●こだわりの野菜畑●気軽に、体にいい、珍しい野菜をつくりたい●毎年欠かさずつくる「おにかけうどん」に使う野菜●涙を流しながら食べてくれたおにかけうどん●おにかけうどんのつくり方
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