コレステロール半分、ヘルシー豚肉を自分の店で売る

新潟県　加治川豚グループ（1）

執筆者・取材対象： 西村良平・加治川豚グループ

地域： 新潟県加治川村

見出し

●ショーケースの中のつやと透明感のあるピンク色の豚肉●コレステロール半分の健康豚肉●養豚農家4人が店の看板おやじ●「せんべいを食べている豚」が紹介されて後に引けなくなった●役場から敷地、農協からは融資の援助●「売り切れてよかったけね」