品薄の夏はどんどん加工品　とても喜ばれる唐辛子煮

執筆者・取材対象： 西村久枝

見出し

●育苗箱の残り苗の利用法●不足する夏場の青物が悩みのタネ●市場出荷と宅配との違い●品薄のときは加工品でカバー●余った夏野菜は漬物の原料に●サービス品の企画を考えるのも楽しみの1つ