しどけ（モミジガサ）の超促成栽培

山野を生かして儲ける　実生1年で収穫、キロ2000～3000円の高値販売

執筆者・取材対象： 吉岡康隆

見出し

●根株養成の吟味◎播種は2月上～中旬◎定植圃場の条件◎植えつけ◎遮光60％で株養成●低温処理、休眠打破でキロ2万4000円（1月出荷）◎根株掘りと調製◎低温処理◎伏込み○温度管理◎灌水と換気◎収穫