アヒルの水田放飼の歴史からアイガモ君の将来を思う

執筆者・取材対象： 古野隆雄

地域： 福岡県桂川町

見出し

●インドネシアの塩漬卵は美味●採卵用の鴨を使うのも面白い●水田放飼はいつ、どこで◎中国では1000年前から◎新潟では明治時代から◎アヒルがいて水田があれば…●見渡す限りの湿原で