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『現代農業』1993年9月号　94ページ～96ページ（ページ数：3）

タイトル

9月1日になったら柿渋を採る

作り方は簡単、用途はいろいろ

執筆者・取材対象： 吉村英祐

見出し

●柿渋の利用法、いまむかし●柿渋を採る柿の準備◎どんな柿を使うのか◎使う柿の量●具体的な柿渋の採り方●わが家の柿渋利用法

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