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●酵素の元種は強力な微生物の共同体●東洋の酵素法と西洋の酵素化学の総合で●果実酵素が父、澱粉酵素が母●誰にも作れる果実酵素◎材料◎方法◎効用●植物性活精酵素●土着微生物を味方に◎山の谷間の腐葉土から土着微生物を採る◎イナ株から土着微生物を採る