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『現代農業』1993年2月号　308ページ～311ページ（ページ数：4）

タイトル

「本朝食鑑」を今に生かす

豆腐の巻（2）

執筆者・取材対象： 藤井宗哲

見出し

●僧堂びいきの豆腐屋との仏縁●教えてもらった豆腐の加薬ご飯●ゆばのさしみと半揚げ豆腐の味

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