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●ストレスによって失われるミネラル●過食が招く肥満とミネラル不足●ストレス、過食の共通点●緑黄色野菜はミネラルも豊富●ダイエットで失われる栄養素―カリウム、リン、亜鉛●汗から失われるミネラル―亜鉛、カリウム