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『現代農業』1992年12月号 286ページ～289ページ（ページ数：4）
タイトル
シイタケ菌床栽培導入の手ほどき（3）
執筆者・取材対象： 鮎沢澄夫
見出し
●センター方式によるシイタケ生産が増えている●センター方式のタイプ別経営試算◎仕込みセンター方式◎初期培養センター方式●生産者には2重のメリット
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