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『現代農業』1992年4月号　100ページ～103ページ（ページ数：4）

タイトル

「本朝食鑑」を今に生かす

粥の巻

執筆者・取材対象： 藤井宗哲

見出し

●寺の小僧となって45年思えば朝は粥ばかり…●百余歳の山翁曰く長寿の秘密は「白粥」●付録扱いだけれど「残り」を生かす雑炊の妙

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