『現代農業』1992年4月号 92ページ～94ページ（ページ数：3）
タイトル
今月は豚ハム、ベーコン、ウインナーそれにアイガモです
燻製で食べる楽しみ倍増だ！（2）
田んぼ育ちのアイガモ、本当にうまいぞ ローストアイガモ、アイガモ、ウインナー
執筆者・取材対象：
原誠一
見出し
●飼い直しして生肉に加えて燻製にも着手、燻製「ローストアイガモ」●燻製「アイガモ・ウィンナー」●アイガモの風味と自然の調味料がうまーくマッチ
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