『現代農業』1991年11月号 92ページ~96ページ(ページ数:5)

タイトル

古代からの贈りもの 食べものは医薬(21)

ラッキョウ

執筆者・取材対象: 槇佐知子杉山誠(カット)

見出し

●歯ざわりと味覚の魅力●ラッキョウの歴史と利用法●歴史の秘話と、挽歌「薤露」●日本におけるラッキョウの歴史●隋唐以前の食と処方にみる薤●ラッキョウの栽培

トップへ戻る