東京の大きい市場だってどんどん規格はゆるんでいく

大田市場より

執筆者・取材対象： 橋立邦子

見出し

●スーパーがでてきて産地が競争して規格、規格、規格●危機の市場●8階級にわけたイチゴが3階級でよくなった●キュウリの等階級も半分に●だけど、そう安くはできないし