『現代農業』1991年9月号 292ページ~295ページ(ページ数:4)

タイトル

減反田を利用するドジョウ養殖(3)

お客をひきつけるどじょう料理

販路は自分で拓く

執筆者・取材対象: 牧野博

地域: 熊本県植木町

見出し

●販路は自分で拓きましょう●荷作り、輸送は簡単●より高く売るために●おいしいドジョウ料理◎まる鍋◎ドジョウうどん◎柳川なべ◎かばやき◎バター焼

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