『現代農業』1991年9月号 100ページ~104ページ(ページ数:5)

タイトル

古代からの贈りもの 食べものは医薬(19)

サトイモ

執筆者・取材対象: 槇佐知子杉山誠(カット)

見出し

●仲秋名月は「芋名月」●紀元前から中国で栽培されていた●古代中国のサトイモの解毒法と調理法●薬効と料理●日本でのサトイモの歴史●佐渡の北の島のサトイモ

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