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『現代農業』1991年3月号　288ページ～289ページ（ページ数：2）

タイトル

養鹿　低脂肪肉と鹿茸生産で注目

低脂肪肉と鹿茸生産で注目

執筆者・取材対象： 土屋剛

見出し

●さかんな世界の養鹿産業●需要増が見こまれる高級低脂肪食品＝鹿肉●収益性アップ＝高付加価値が望まれる鹿茸●養鹿の現状と将来性

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