水切りなし、多灌水でも糖度アップ　リンキレート

根酸の働きを生かし補う有機酸資材

執筆者・取材対象： 中本浸

見出し

●チッソ吸収はリン酸で制御●根酸の働きを応用、リン酸吸収をバックアップする「リンキレート」◎リン酸が効けば品質向上●うまさ、味追求に根酸の働きは見逃せない●「グルテンソーダ」でさらに糖度をたかめる