『現代農業』1989年2月号 114ページ~117ページ(ページ数:4)

タイトル

国産、地場産時代を拓く 麦、豆、いも、そば品種情報

ソバ 魅力の近縁種紹介 ダッタンソバと宿根ソバ

執筆者・取材対象: 長友大

見出し

●名前のついた品種は少ない わが国のソバの実情◎ソバは品種より生態型で仲間分け●収量の多い近縁の「ダッタンソバ」-ネパール、ブータン探検隊のみやげ●野菜として食べられる「宿根ソバ」

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