『現代農業』1989年2月号 110ページ~113ページ(ページ数:4)

タイトル

国産、地場産時代を拓く 麦、豆、いも、そば品種情報

サツマイモ 甘さ、栄養、色 個性派品種ズラリ公開!

執筆者・取材対象: 梅村芳樹

見出し

●甘くて粉質の品種群◎(1)高系14号◎(2)ベニアズマ◎(3)ベニコマチ◎(4)紅赤◎(5)ツクバコマチ◎(6)コガネセンガン◎(7)クリコガネ●料理用には甘さのない品種◎(8)サツマヒカリ●栄養豊富なオレンジ肉色品種群◎(9)ベニハヤト◎(10)隼人いも◎(11)ベルベット◎(12)兼六●紫肉色が鮮やかな品種群◎(13)ナカムラサキ◎(14)山川紫◎(15)種子島在来◎(16)その他の紫品種●ユニークな用途の品種◎(17)農林1号◎(18)タマユタカ◎(19)七福

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