続々登場、国産・品種名表示の小麦加工品

日本の小麦でここまでやれる！

執筆者・取材対象： 杉田徹（撮影）／倉持正美（撮影）・朝日工業（株）／グリーンコープ／八王子消費者の会生活協同組合／宮崎大学／川越義正／他

地域： 福岡県福岡市／東京都八王子市／宮崎県／宮崎県

見出し

●国産小麦でもパン用、メン用、お菓子用とさまざまな粉ができる●年2回どりができる　幻のパン用品種「鴻巣25号」●9月まき1月どり小麦　良質多収にむけてスクスク生育中（宮崎から）