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『現代農業』1988年11月号 196ページ~197ページ(ページ数:2)
タイトル
雑穀・豆健康食 品種と栽培(6)
インディオたちの秘宝(1)
執筆者・取材対象: 古沢典夫
見出し
●新大陸からの贈り物●たんぱく価は「畑地の卵」●放任に近い無農薬栽培●多様な調理の可能性
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