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●生育にともなう「信州大そば」の栽培ポイント◎1、チッソの多用を避ける◎2、転換畑では排水対策は欠かせない◎3、播種はできるだけ深めに◎4、発芽時のネキリムシには注意◎5、2、30aほどの小規模栽培では中耕、倍土を◎6、ヨトウムシ対策◎7、収穫は朝、脱穀は午後に◎8、調整の良否が玄そばの価格を左右する