見出し

●ひつじ、羊、緬羊、綿羊…◎昔から人類にとって身近な存在◎世界中で11億頭南北40度線上に●かつて100万頭いた日本のめん羊◎羊肉、羊毛の自由化で急激に減少●需要は羊毛から羊肉へ◎確実に増えているラム肉の愛好家◎注目されるサフォーク種●めん羊は新しい農村文化の可能性を秘める