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『現代農業』1988年2月号　218ページ～219ページ（ページ数：2）

タイトル

地域、新銘柄米にこの品種

香り米

ごはん、ミソ、酒に、香りの付加価値を

執筆者・取材対象： 山口實

見出し

●薪で炊いたごはんの香りが出る米●香り米の特徴●香り米のつくり方●香り米の香りを生かす

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