日持ちをよくする包装の種類、温湿度管理

青果物の鮮度保持にプラスチックフィルム包装

執筆者・取材対象： 阿部一博

見出し

●プラスチックフィルム包装の種類と利用青果物●多くの青果物で日持ちが長くなる◎キャベツでは貯蔵病害が発生した品種もあった●包装袋の中の湿度も日持ちに影響●収穫時の品質がよくないと市場の評価は下がる