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●酪農家のグループがワイン工場を継ぐことにした◎廃業を悩んでいたワイン工場◎夫婦同伴の勉強会だったからこその決断●農家と専門家が手を組んだ◎早くしないと酒造免許が切れてしまう◎会社設立の手続き●会社つくりには、ずいぶんと知恵をしぼった◎税務署、保健所に申請書類◎工場の敷地さがし◎建物も機械も安くあげる●ついに免許がおりた◎大手資本では絶対やれないことを！