見出し

●構えすぎるとパンもコチコチ？●パンつくりのコツはわずか4つ◎全粒粉パンの風味は格別●簡単版天然酵母パンつくり法◎まずは「パン種つくり」◎次に「生地つくり」◎最後に「成形し無水鍋へ」●歯ごたえ、香り、コク、どれをとっても天下一品