深耕方式はヨーロッパの「地方技術」

日本の浅耕方法を見直そう

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

見出し

●おじいさんの深耕批判「堆肥は土の表面に施せ」●深耕は根と微生物による土つくりを妨害する●土は上からつくられる●深耕、有機物投入はヨーロッパの地方技術●日本の伝統的表層管理技術に学ぶ