『現代農業』1986年2月号　204ページ～204ページ（ページ数：1）

タイトル

滅びゆく優良品種

ホントにおいしいものを食べたい、という人へ　うす麦大豆

煮豆、味噌　うまさ急上昇

執筆者・取材対象： 安江敬介

地域： 岐阜県白川町