見出し

●購入原木はできるだけ大径木を◎赤目の大径木を選ぶ●伐採時期で決まる菌糸の伸長、萌芽、害菌の発生◎原木伐採は5～7分黄葉時◎伐採前後が好天の時を選ぶ●伐採方法で決まる玉切り作業のやりやすさ、シイタケの質◎山の上部に向かって倒す◎切株の上に元口をのせる●玉切り植菌のやり方◎玉切りは2人1組で　ゴムチューブつきチェンソーを使う◎植菌は1列を少なく、列間を狭く◎大径木は植菌穴を深くする●よいホダをつくる裸地伏せのやり方◎大径木はウデ木につかう◎伏込みの高さは条件によって変える◎笠木は厚くしない●よい原木林とホダ場が必要