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『現代農業』1985年10月号　41ページ～42ページ（ページ数：2）

タイトル

この漬け床で野菜の価値グンと高まる！

どぶ漬けの床（ヌカ床）

執筆者・取材対象： 田中イサ子

見出し

●漬け床の材料とつくり方●漬けるもの、漬ける時期●食べごろ●漬け床管理の知恵

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